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炝炒青菜头
炝炒青菜头的做法步骤
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1青菜头削去老皮、梗； -
2在一边切下两三片；
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3再翻面切薄片；
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4尽量切成均匀长条。
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5放盐，抓合均匀，腌十分钟左右。
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6锅热、小火，下干海椒颗、花椒煎香；
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7将青菜头条抓去水分，放入锅中；
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8大火翻炒，洒鸡精拌匀即可。
