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元葱炒鸡蛋独家

元葱炒鸡蛋的做法

6张图片

食材明细

主料

元葱半个
鸡蛋 3个
尖椒 2个

辅料

盐少许
鸡精少许

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

元葱炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材
2
将元葱洗净去皮切段，尖椒切长条段。
3
鸡蛋打散，加几滴白酒搅匀。
4
锅内放油，油热时倒入蛋液。
5
鸡蛋成形放入尖椒，加入少许盐和鸡粉略炒。
6
放入元葱，大火翻炒，元葱断生即可。
7
盛盘。

小窍门

出锅前我放了少许蚝油，不放的话菜的颜色会更好。鸡蛋液里加几滴白酒炒出的蛋软嫩。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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