藕带炒腊肉
藕带炒腊肉的做法步骤
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1将腊肉切片
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2杭椒和红辣椒切小段,蒜切成蒜末。
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3加油,放入青,红辣椒,麻椒,蒜末,爆炒出香味。
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4放入腊肉,大火煸炒,而后放入藕带,加入适量耗油。
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5放咸盐,鸡精及少量的糖,煸炒出锅。
小窍门
泡椒藕带会带有一定的汤汁,炒菜时可适当放四至五汤匙的汤汁,使腊肉更加入味,也可防止大火煸炒时糊锅。

