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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 一朵
蒜 3瓣
红辣椒 2个

辅料

食用油 适量
盐适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

1
西兰花用盐水泡15-20分钟（清除菜上的虫子），用清水冲洗并掰成小朵（可以用沸水焯一下，加入一点食用油，颜色会更漂亮，不要超过30秒，避免营养成分流失）
2
红辣椒切斜刀，蒜切粒
3
锅烧热，加入食用油烧至七成热，加入蒜蓉、红椒炒香，下入西兰花翻炒（如果焯了水，翻炒后便可以起锅装盘，没有焯水需要闷几分钟）
4
起锅装盘

来自美食天下暖风兮兮的作品

使用的厨具：炒锅

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