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香菇蒜苗炒腊肉

香菇蒜苗炒腊肉的做法

1张图片

“想念妈妈的味道！”

食材明细

主料

腊肉适量
香菇适量
蒜苗适量

辅料

小红辣椒 3颗
蒜 1颗
菜籽油 适量
生抽适量
白糖适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇蒜苗炒腊肉的做法步骤

1
取少量菜籽油爆香蒜瓣小红椒，下腊肉爆炒，七层熟加入适量生抽提鲜变色。
2
下蒜苗香菇匀炒，加适量白糖调味。
3
起锅装盘。

小窍门

腊肉很咸，需要提前一天温水泡10小时以上。腊肉偏咸所以不用放盐了，尽量保持食材的原味。做出来的菜味道才鲜美。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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