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辣炒年糕

辣炒年糕的做法

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“过年期间有很多地方会吃年糕，取个好寓意。而各地的年糕形状做法也有不同。平时我不太吃，这时就应应景，酸甜辣味都有，挻好吃。”

食材明细

主料

年糕 200克
青椒半只
红椒半只
大葱头 1个

辅料

熟白芝麻 适量，
番茄辣椒酱 1小勺
白糖 1茶匙
韩式辣酱 1茶匙
盐适量
油适量

酸辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

辣炒年糕的做法步骤

1
准备材料
2
年糕切开洗洗
3
青椒、红椒、大葱头分别切细条
4
兑好酱汁备用：番茄辣椒酱、白糖、辣酱和盐加1勺水
5
热油锅，炒香大葱头
6
放入年糕，倒入调好的酱汁，再加半碗水煮开
7
待汤汁收干后加入青、红椒炒匀
8
洒上白芝麻即可

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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