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油麦菜烩腐皮的做法

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油麦菜烩腐皮,很下饭的一道菜。特别是油炸豆腐皮,吸收了油麦菜独特香味,红甜椒的甜,以及蚝油的鲜,入口绵软,美味😋

食材明细

主料
辅料

油麦菜烩腐皮的做法步骤

  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:1
    1
    豆腐皮一大张。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:2
    2
    三等分横切两刀。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:3
    3
    四等分竖切三刀。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:4
    4
    每个正方形沿对角切一刀。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:5
    5
    锅内花生油烧八九成热,豆腐皮抖散放入。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:6
    6
    炸至两面金黄捞出备用。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:7
    7
    甜红椒适量切三角,油麦菜切三指段,炸好的豆腐皮适量。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:8
    8
    锅内留底油,烧热。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:9
    9
    姜蒜末和小米椒碎和八角炸香。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:10
    10
    小半碗开水,一勺蚝油。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:11
    11
    一勺底生抽,适量盐,搅匀。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:12
    12
    豆腐皮放入。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:13
    13
    烩至豆腐皮绵软,吸足了料汁。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:14
    14
    红甜椒放入。
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:15
    15
    油麦菜段放入,翻炒均匀,关火,出锅。(油麦菜不易炒得太很)
  • 油麦菜烩腐皮的做法步骤:16
    16
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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