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椰蓉花式面包 独家
椰蓉花式面包的做法步骤
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1酸奶、鸡蛋、白糖、盐搅匀，老面撕成小块 -
2放入高筋面粉，面粉上面倒入用温水拌匀的酵母
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3用筷子搅拌至无干粉，启动20分钟的和面程序
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4放入软化的黄油，启动1小时30分钟的和面、发酵程序
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5揉出手膜，继续程序的发酵
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6发酵至满桶
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7馅料食材拌匀，放冰箱冷藏30分钟左右
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8面团排气、醒置15分钟，分坯
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9包馅
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10做成自己想要的形状
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11放入烤箱，湿度发酵（烤箱下层放入一碗开水，制造湿度），醒发好后，刷蛋液
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12放入180度预热好的烤箱中层，烤15分钟（各家烤箱各异，主要看上色情况而定）
