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葱姜爆炒大闸蟹

by 寒飘
葱姜爆炒大闸蟹的做法
“上次的大闸蟹没有吃完,稍微蒸了一下,放进了冷藏柜,今天想吃螃蟹了,解冻后,决定用葱姜爆炒一下

(海味这个东西,新鲜吃是最好的,像这个大闸蟹,冷藏后,鲜味比不上新鲜那会儿,但是味道也还是非常赞的)”

食材明细

主料
辅料

葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤

  • 葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤:1
    1
    解冻后的大闸蟹
  • 葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤:2
    2
    洗净,切成块
  • 葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤:3
    3
    准备葱段和姜片
  • 葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤:4
    4
    热油锅,爆香葱姜
  • 葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤:5
    5
    把螃蟹放进去,爆炒几分钟
  • 葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤:6
    6
    炒制过程中,先放少许料酒去腥提香,然后加入酱油和蚝油汁,快要出锅时淋上少许生粉水
  • 葱姜爆炒大闸蟹的做法步骤:7
    7
    出锅,香喷喷的爆炒大闸蟹完成了
来自 美食天下 寒飘 的作品

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