肉末豆腐
肉末豆腐的做法步骤
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1准备好部分食材 -
2豆腐冲洗下切块 -
3水里加点盐,把豆腐用水先煮下 -
4猪肉剁成肉糜 -
5锅中少许油加热,先炒肉糜 -
6加少许料酒,变色后加生抽、老抽炒匀 -
7加入煮过的豆腐,加少许水,加入一勺黄豆酱 -
8小火煮几分钟,最后用水淀粉勾芡一下,出锅撒葱花即可
小窍门
豆腐先用盐水煮一下可以去除豆腥味,也入味一点
豆腐可以用铲子铲碎,会更入味。
豆腐可以用铲子铲碎,会更入味。







