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葡式酒香蛤蜊 独家

by 贝壳0703
葡式酒香蛤蜊的做法
“蛤蜊肉丰腴，汤汁鲜美，再加上葡萄酒的清香，这一锅鲜香可口，美的不要不要的”

食材明细

主料
辅料

葡式酒香蛤蜊的做法步骤

  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤：1
    1
    准备食材，蛤蜊吐干净沙子
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤：2
    2
    刚才黄油忘记拍的，放这一部了，蒜切片，红椒和小葱切好备用
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤：3
    3
    中小火热锅，倒入一茶匙橄榄油，放蒜片，红椒爆香
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤：4
    4
    闻到香味，倒入蛤蜊
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤：5
    5
    倒入70毫升白葡萄酒，盖锅盖，小火十分钟
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤：6
    6
    加一块黄油，等它融化，加生抽，小葱出锅
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤：7
    7
    出锅，撒上小葱

小窍门

蛤蜊吐沙可以用盐水，加几滴香油，没有白葡萄酒可以用清酒或者白酒都可
来自 美食天下 贝壳0703 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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