手机访问
糖醋翅根
糖醋翅根的做法步骤
-
1鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味 -
2冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水
-
3脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味
-
4葱姜切片
-
5一碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀
-
6锅中放入适量植物油，爆香葱姜
-
7放入鸡翅根翻炒至变黄
-
8放入小碗中的调料翻炒片刻
-
9加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖
-
10最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅
-
11成品，酸甜可口
