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家常菜----烧青鱼
烧青鱼的做法步骤
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1将青鱼去头，去内脏清洗干净，切成段装入盘中待用。 -
2将青鱼段裹上面粉，放入平底锅中煎。
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3将青鱼段煎至两面呈金黄色时，离火，待用。
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4另起一锅，放入清水，加入葱姜蒜，大料，料酒，白醋，白糖，精盐，生抽，尖椒段烧开。
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5放入煎好的青鱼段，大火烧开，小火慢慢的炖。
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6将鱼炖熟时，撒入韭菜末，最后加入味精调味。
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7翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
