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黑醋炒猪肉

黑醋炒猪肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪五花肉 301g
豆腐 280g
彩椒 312g
意大利黑醋 5g
橄榄油 21.8g

辅料

料酒 10g
黑胡椒 少许
生抽适量
老抽适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑醋炒猪肉的做法步骤

1
腌制五花肉：用料酒、胡椒粉和食盐腌制五花肉，大约15分钟。
2
调制酱汁：准备好意大利黑醋、生抽、老抽、蜂蜜和白砂糖，放入碗中调匀。
3
炒制：起油锅，将豆腐煎至两面微黄，盛出备用。蒜瓣爆香后，放入腌制好的五花肉和切好的彩椒一起翻炒均匀。
4
出锅：最后倒入调制好的黑醋酱汁，大火蒸发掉黑醋多余的酸味，改小火，盖上锅焖2-3分钟，关火出锅即可~

来自美食天下盖侠科技的作品

使用的厨具：不粘锅

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