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西芹蛋饼首发

西芹蛋饼的做法

2张图片

“最简单的快餐美食～西芹蛋饼”

食材明细

主料

西芹 50克
鸡蛋 3个
面粉 50克
胡萝卜 30克

辅料

盐少许
胡椒粉 少许
淀粉 l小勺
葱花 10克

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹蛋饼的做法步骤

1
嫩西芹洗净，切成小丁。葱、胡萝卜切末，鸡蛋打散。
2
面粉里加入1勺生粉，鸡蛋液，少许水，搅拌均匀，调成糊。
3
加入西芹，葱花，胡萝卜丁搅匀。
4
锅内放少许油，油温热放入面糊液，前后四圈晃一下锅，让面糊流成薄厚均匀的饼。(22寸平底锅约l勺半面糊)
5
当四周变干，变白，轻铲，晃晃锅防粘锅。
6
翻一下，二面煎成金黄色，撒少许椒盐。
7
盛出，切成小块。
8
香嫩可口。

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使用的厨具：平底锅

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