五花肉炖粉条
五花肉炖粉条的做法步骤
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1五花肉切块,冷水下锅,烧开一两分钟。把脏水倒掉,用清水把肉块洗干净 -
2把五花肉切成小片 -
3把五花肉放入锅中,小火慢慢煎出油来。然后放入一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺糖,翻炒上色 -
4放入适量清水,没过五花肉。大火烧开 -
5烧开十分钟后,把粉条洗净,放入粉条 -
6放入几粒花椒,几片生姜,一个八角,适量盐,转中小火慢炖 -
7把水耗尽,汤汁变粘稠,五花肉变软,粉条变透明,剩少许汤汁撒入葱花关火 -
8成品








