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五花肉炖粉条

五花肉炖粉条的做法
“把五花肉切成小薄片,用炒锅慢炖,可以节省时间,炖出的肉跟大铁锅炖出的大锅肉一样香”

食材明细

主料
辅料

五花肉炖粉条的做法步骤

  • 五花肉炖粉条的做法步骤:1
    1
    五花肉切块,冷水下锅,烧开一两分钟。把脏水倒掉,用清水把肉块洗干净
  • 五花肉炖粉条的做法步骤:2
    2
    把五花肉切成小片
  • 五花肉炖粉条的做法步骤:3
    3
    把五花肉放入锅中,小火慢慢煎出油来。然后放入一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺糖,翻炒上色
  • 五花肉炖粉条的做法步骤:4
    4
    放入适量清水,没过五花肉。大火烧开
  • 五花肉炖粉条的做法步骤:5
    5
    烧开十分钟后,把粉条洗净,放入粉条
  • 五花肉炖粉条的做法步骤:6
    6
    放入几粒花椒,几片生姜,一个八角,适量盐,转中小火慢炖
  • 五花肉炖粉条的做法步骤:7
    7
    把水耗尽,汤汁变粘稠,五花肉变软,粉条变透明,剩少许汤汁撒入葱花关火
  • 五花肉炖粉条的做法步骤:8
    8
    成品
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所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐

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