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尖椒肉丝独家

尖椒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

尖椒 3个
猪肉 1块

辅料

葱花适量
姜丝适量
蒜片适量
食用油 30ml
蚝油 1匙
酱油 1匙
醋适量
盐适量
鸡精 1勺
淀粉适量
料酒 1匙

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒肉丝的做法步骤

1
猪肉选里脊或者外脊，比较嫩，我用的外脊。猪肉切丝，放入一点盐
2
放入料酒
3
加入淀粉抓匀，略腌一会儿。这时候可以将辣椒洗净，切丝。
4
锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆锅。
5
放入肉丝煸炒变色。
6
放入酱油
7
放入蚝油炒匀。
8
加入辣椒丝，炒软。
9
放入少许醋
10
放入盐
11
加鸡精炒匀即可。
12
装盘享用。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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