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尖椒肉丝 独家
尖椒肉丝的做法步骤
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1猪肉选里脊或者外脊，比较嫩，我用的外脊。猪肉切丝，放入一点盐 -
2放入料酒
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3加入淀粉抓匀，略腌一会儿。这时候可以将辣椒洗净，切丝。
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4锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆锅。
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5放入肉丝煸炒变色。
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6放入酱油
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7放入蚝油炒匀。
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8加入辣椒丝，炒软。
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9放入少许醋
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10放入盐
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11加鸡精炒匀即可。
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12装盘享用。
