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红枣粽子首发

董老太厨房

红枣粽子的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米 1000克

辅料

红枣适量
白糖适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

红枣粽子的做法步骤

1
糯米提前泡好备用。
2
红枣洗净备用。
3
粽叶用水清洗干净，然后用开水煮4-5分钟。
4
捞出后，控水备用。
5
粽叶做成图形状。
6
底部先放入一个枣，再放入泡好的糯米。
7
再放入两个枣。
8
按着图一的形状。
9
按着图二的形状。
10
按着图三的形状。
11
按着图的形状包好，然后捆好即可。
12
这是包好的粽子。
13
把包好的粽子放入高压锅依次排好。
14
加入水。
15
上面先放上一个篦子。
16
再放一个盘子压一下，盖上盖先大火烧开，再改小火煮40分钟左右即可。
17
煮完后取出，剥开蘸着白糖，美味可口。

小窍门

1、糯米至少要泡4小时以上。
2、包的时候米不要放的太满，因为米会膨胀。
3、煮的时候，加入的水一定要超过粽子。
4、冷藏后吃，口感会更好。

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使用的厨具：高压锅

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