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砂锅豆腐包独家

砂锅豆腐包的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

肉馅 100G
小葱适量
酱油适量
料酒适量
五香粉 适量
淀粉适量
蚝油适量

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

砂锅豆腐包的做法步骤

1
豆腐一块，搅好的肉馅鸡蛋一枚。
2
肉馅加3分之1蛋清五香粉耗油葱沫酱油料酒。
3
肉馅搅拌均匀。
4
豆腐切片。
5
在豆腐片上涂抹一层肉馅。
6
把另一片豆腐盖在上面。
7
放到面粉里滚一下。
8
滚好面粉的豆腐块。
9
锅中放油。
10
豆腐块在鸡蛋液里打个滚。
11
放到平底锅里煎。
12
正在煎的豆腐。
13
翻面。
14
四面煎金黄。
15
碗中加酱油耗油淀粉再加一些水。
16
将料汁倒入锅中，大火收汁
17
码放到砂锅里，再加热一下。
18
撒上葱沫就可以了。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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