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咖喱洋葱圈
咖喱洋葱圈的做法步骤
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1所有滴用料都预备好。 -
2洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
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3把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
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4用冰水冰镇15分钟。
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5倒掉冰水，沥干水份。
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6面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
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7鸡蛋打撒成蛋液备用。
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8拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
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9再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
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10然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。
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11放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
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12咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！
小窍门
1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。
2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
