手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕

by sunshinewinnie
属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法
“现在又是桂花飘香的季节了，走在大街上，到处都能闻到桂花的甜香，做一道美丽的桂花糕，把美丽吃下去吧。

这款水晶桂花糕听名字就非常吸引我，做一道来应应景吧。

有好些TX都很疑惑澄粉是什么东东，澄粉就是小麦淀粉，在超市里有卖的，平时吃的虾饺皮就是用澄粉做的”

食材明细

主料
辅料
配料

水晶桂花糕的做法步骤

  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：1
    1
    准备好白糖。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：2
    2
    把温水倒入白糖中。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：3
    3
    将白糖溶化成糖水。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：4
    4
    准备好糯米粉和澄粉。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：5
    5
    将糖水倒入面粉中。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：7
    7
    倒入色拉油。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：9
    9
    准备好容器，里面刷一层油。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：10
    10
    将搅拌好的面糊倒入。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：11
    11
    盖上盖子静置40分钟。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：12
    12
    40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
  • 属于桂花飘香季的的美丽甜品-----------水晶桂花糕的做法步骤：13
    13
    冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。

小窍门

1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。

2、冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。

3、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
所属分类： 小吃 粤菜 儿童 老人 下午茶 秋季食谱 快餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 小吃 粤菜 儿童

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map