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双薯麻叶独家

爱美的～吃货

双薯麻叶的做法

2张图片

食材明细

主料

紫薯 300g
红薯 300
面粉适量
鸡蛋 2个

辅料

白糖 2勺
油适量

甜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

双薯麻叶的做法步骤

1
紫薯～红薯去皮洗净切成小块
2
把切好的红～紫薯放入小碗中，锅中加入少许水烧开蒸15分钟左右，软烂即可
3
分别放入鸡蛋，白糖，面粉后搅拌成面团
4
把做好的面团擀成两个圆饼，
5
把两个大小差不多的圆饼和在一起，继续擀成薄片，
6
把面饼切成自己喜欢的形状
7
在面饼上划几刀
8
叠成想要的形状
9
锅中放入油，烧至九成热下锅炸至两面金黄色即可
10
酥香的麻叶✌️成功了

小窍门

糖，鸡蛋都可以不加入，红薯本身就是甜的，鸡蛋我主要为了增加口感

来自美食天下爱美的～吃货的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、炒锅

所属分类：小吃下午茶

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