香菇小丸子
香菇小丸子的做法步骤
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1准备好食材 -
2肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀 -
3胡萝卜去皮切块、香菇抓干水分切块,洋葱切开,一起放料理机打碎粒 -
4然后加入肉末中,加入淀粉 -
5拌均匀后搅拌上劲 -
6面包糠和黑芝麻拌匀;鸡蛋打散在碗里 -
7取肉末做成小丸子,先沾一层鸡蛋液,再放面包糠里滚一圈 -
8丸子锅刷点油加热,放入做好的香菇丸子,先煎一会定型 -
9然后转动丸子煎至金黄就好啦。要用小火哟,不然很快焦 -
10外焦里嫩,又香又好吃,搭配自己喜欢的酱汁就行










