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牛肉汤

牛肉汤的做法

2张图片

“一直想自己可以随时吃到煮好的牛肉，佐以小酒，尝试了几次，鼓起勇气发给大家，入门级，不过味道还不错，调味料都是家用佐料，有兴趣的朋友可以试试。记得发表意见！”

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

葱段 2段
姜片 6片
香菇 5朵
红枣 3颗
枸杞适量
花椒 10g
八角 4个
小茴香 10g
党参 15g
黄芪 5g
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉汤的做法步骤

1
葱切段，姜切片。
2
香菇泡发。
3
牛肉切1公分厚片，冷水下锅，大火烧至起沫。
4
将起沫的水倒掉，洗净牛肉和砂锅，重新入锅，加满凉水。
5
放入葱段、姜片、香菇、红枣、枸杞，味宝中加入八角、花椒、小茴香、党参、黄芪，盒盖下锅。加入盐和料酒，开大火烧至快开，上盖转小火慢炖一个半小时。
6
味宝就是这
7
开锅，熄火。捞出牛肉，沥干放凉，切块调沾汁食用，。汤可以直接喝，也可以下面，味道都不错。

来自美食天下宣宣爸爸的作品

使用的厨具：砂锅

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