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南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法

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这个汤中,我还放了北方特有的绿萝卜,冬季的绿萝卜,生食微辣多汁,做成汤却辛辣全无,与海鲜,粉丝更是绝搭。如果您没有绿萝卜,也可以用白萝卜代替,但口味要略差点。
在这个汤中,我还放了来自南极的鳞虾,这个虾别看是冷冻品,却极其鲜,解冻后可以与汤汁一起倒在锅中,连壳都可以直接食用,不必去头去壳,特适合老人和孩子食用,非常补钙。
绿皮萝卜半个南极鳞虾40克粉丝30克盐芝麻油适量姜两片胡椒粉香菜适量

食材明细

主料
  • 绿萝卜 1/2个
  • 南极鳞虾 40克
  • 粉丝 30克
辅料

南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤

  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:2
    2
    粉丝洗净后凉水入锅。
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:3
    3
    煮粉丝时将绿萝卜擦成丝,没有绿萝卜,白萝卜也行。但口感会有区别。
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:4
    4
    水沸后,即可将萝卜丝投入锅中
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:5
    5
    当萝卜丝快要煮沸时,放入南极鳞虾和姜片。
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:6
    6
    煮沸后再煮一会即可关火。加入少许芝麻油。
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:7
    7
    再加入少许盐调味。
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:8
    8
    最后加少许白胡椒粉和香菜即可。
  • 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤:9
    9
    美美的享用吧!

小窍门

没有绿萝卜也可以用白萝卜,但味道要差一点
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   午餐   晚餐  

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