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玉米发糕

柴米油盐酱醋茶YLYN

玉米发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
玉米粉 适量

辅料

白糖适量
酵母适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玉米发糕的做法步骤

1
面粉玉米粉三比一
2
加入适量酵母粉和泡打粉
3
加入白糖，搅拌均匀
4
加入温水搅拌成稠点的面浆
5
加入葡萄干，醒发两个小时以上（冬天需要久些），也可以在锅里放温水，泡到温水里，盖盖子，这样快很多
6
醒发成这么大一盘
7
入锅蒸二十五分钟出锅，拿筷子捅下去拿上来没有生粉浆即可，我这个出模不好，不好看了

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：蒸锅

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