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鸡蛋芝香麻花

鸡蛋芝香麻花的做法

3张图片

“特别推荐这款不怕油呼在肚皮上的芝香小麻花，健康营养的好处在这里就不吹了，吃着酥酥的真心无负担，隔壁无牙的奶奶也给了我面子连连点赞，大晚上出锅小照拍得忒磕碜，容我找机会再补拍屌丝照。”

食材明细

主料

普通粉 220g
鸡蛋 1个大的
水 45g
细砂糖 35g
植物油 45g
酵母 3g（夏天3g）
小苏打 2g
奶粉 10g

辅料

盐 2g

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋芝香麻花的做法步骤

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成品图
2
全部的食材混合在一起，揉成光滑的面团；
3
盖上保鲜膜松弛25分钟；
4
取出面团搓成长条后压扁，切成12小段；
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分别搓成较粗的长条；
6
盖上保鲜膜松弛十五分钟；
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松弛结束后搓成细长条；
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再搓成劲对折；
9
两头合一提起来自然缠在一起；
10
搓成麻花，捏紧头部；
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依次全部完成；
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预热空气炸锅170度三分钟，整好形的麻花放入炸篮中；
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设置十三分钟至结束出锅；
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铛铛铛！……
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

1；糖量随你喜好来放。2；面团不要发酵的太过头，是那种似未发的感觉。3；炸锅的温度自行调节。

来自美食天下小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：其他

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