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水晶钵仔糕

水晶钵仔糕的做法
水晶钵仔糕成品晶莹雪白,吃起来有筋道不粘牙,自己动手非常简单,还可以加入各种自己喜欢吃的口味,冰镇后口感更佳。

食材明细

主料
辅料

水晶钵仔糕的做法步骤

  • 水晶钵仔糕的做法步骤:1
    1
    木薯粉和澄粉混合。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:2
    2
    加入水搅拌均匀。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:3
    3
    糖加水煮开。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:4
    4
    模具刷上油。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:5
    5
    糖水晾至温热后加入粉桨中。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:6
    6
    葡萄干放入模具中。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:7
    7
    倒入粉桨。
  • 水晶钵仔糕的做法步骤:8
    8
    上锅蒸20分钟即可。

小窍门

用温水搅拌粉桨口感更好些。
来自 美食天下 倚兰听海 的作品
所属分类: 小吃 家常菜 老人 学生

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