干椒白菜
干椒白菜的做法步骤
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1白菜取嫩帮，去掉边叶。 -
2切成小条后，再切斜刀块。
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3入加了盐、鸡精的沸水中略焯。
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4沥水捞出，加鸡精、盐略拌。
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5锅中油烧热，入干红椒炸香。
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6将炸好的辣椒油倒在盘中，拌匀食用。
小窍门
白菜略焯即可，不要太过熟软。
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