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寿桃

寿桃的做法

3张图片

“寿桃很多人都做过，今天做个真能吃出桃子香味的寿桃，一起来尝尝！”

食材明细

主料

黄桃两只
面粉 500克

辅料

红曲粉 少许
发酵粉 5克

配料

白糖 20克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

寿桃的做法步骤

1
准备的用料。
2
先把黄桃去皮，核，取果肉。
3
搅拌机搅成泥。
4
加入所有的用料和成面团发酵。（除了红曲粉）
5
二次发好的面团排净空气。
6
搓成长条分成大小差不多的小剂子。
7
用手搓成圆形。
8
搓好的面团。
9
在上面压上桃子的花纹。
10
再醒20分钟左右。
11
直接上笼蒸熟就可以。
12
或者在上面沾点红曲粉化妆一下蒸熟也可以。
13
带着桃香的寿桃就做好了。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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