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寿桃
寿桃的做法步骤
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1面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面团，醒发半小时，再次揉光。 -
2下成小剂子。
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3双手配合，右手向前压推。
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4左手把面团向里卷起。
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5反复几次之后，面团表皮收紧，搓成圆球。
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6用手捏一个窝，包入豆沙。
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7用双手搓出桃尖。
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8搓好的寿桃。
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9用刀背压出桃纹。
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10醒发一会入蒸笼蒸熟。
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11蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拨动刷毛，让水雾反弹到寿桃上。
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12做好的寿桃。
