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香菇青菜首发

香菇青菜的做法

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“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。”

食材明细

主料

香菇数朵
青菜一把
葱末适量
蒜末适量

辅料

蚝油适量
盐适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇青菜的做法步骤

1
食材洗净
2
香菇片开青菜掰开
3
备葱蒜
4
香菇青菜入开水焯过
5
捞出
6
锅入油烧热下青菜翻炒放盐炒匀湿淀粉勾薄芡后青菜成熟摆盘
7
净锅上火入油烧热下葱蒜
8
放蚝油炒香下香菇翻炒均匀至香菇成熟
9
装盘

小窍门

好有含盐量较高炒香菇时不用放盐
香菇片开易入味
出锅时也可放味精提味

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使用的厨具：平底锅

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