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地瓜烙
地瓜烙的做法步骤
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1选红心红薯一个，切块 -
2切丁
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3放入少量白糖和水，以及淀粉，让红薯丁能尽量粘在一起就可以了
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4油温烧至八九分热
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5把红薯丁捏成块状，放进去
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6调成中火，尽量让每一个红薯丁都被炸到，炸到金黄即可，如果有顶端少数几个没炸到的可以轻轻翻过来再炸两分钟
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7全部变金黄或有点小焦黄就可以了，然后把剩余的白糖在撒上去
小窍门
如果要吃焦香或是外酥里嫩可以炸久一点，白糖放多一点，香酥甜.小朋友很喜欢
