手机访问
肉末烘蛋 独家
肉末烘蛋的做法步骤
-
1准备材料 -
2葱切末，姜切丝，肉剁成肉泥，鸡蛋打散
-
3锅洗净烧热倒入适量油，倒入鸡蛋液煎至鸡蛋定型，⚠️注意煎鸡蛋不要搅拌翻炒，要成型的
-
4煎至金黄翻面
-
5两面煎至金黄盛出待用
-
6锅内留底油爆香葱姜
-
7放入肉末翻炒至变色，放入郫县豆瓣酱炒出红油
-
8倒入半碗水
-
9放入老抽
-
10放入生抽
-
11中火盖盖焖煮至汤汁浓稠
-
12把肉盛入鸡蛋之上即可食用
