又伊鲜糖醋小排
糖醋小排的做法步骤
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1肋排切块。 -
2姜切片。 -
3将葱做成葱结。 -
4锅子烧热后,加入油,煸香姜和葱。 -
5加入肋排。 -
6肋排炒至金黄后,加入黄酒,等酒气挥发后,分别加入酱油,冰糖,水和糖。 -
7大火烧开后,转中火炖煮50分钟,最后加入醋,大火收汁。 -
8装盘,糖醋小排完成!可以上桌开吃了。
小窍门
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。








