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辣椒小炒肉

云朵里的那只猫

辣椒小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 200g
杭椒 5个

辅料

干辣椒 2个
葱 1颗
姜 1块
生抽 2勺
老抽 1勺
蒜 4瓣
油适量
盐适量
淀粉 2勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒小炒肉的做法步骤

1
准备材料
2
肉片条，葱蒜切末h末姜切丝，杭椒滚刀切片，干辣椒切片
3
肉加入淀粉抓匀上浆
4
锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜干辣椒爆炒均匀
5
放入肉翻炒均匀
6
放入生抽炒匀
7
放入老抽翻炒均匀
8
倒入半碗水小火焖煮3分钟
9
放入适量盐
10
放入杭椒和蒜末
11
翻炒均匀即可
12
装盘食用

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使用的厨具：炒锅

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