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家常小炒
家常小炒的做法步骤
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1成品图 -
2将肉切成丝，放入料酒、生抽、盐抓上劲、放入几滴玉米油继续抓匀腌制一会
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3黑朩耳提前用温水浸泡半小时后、洗净。洋葱、豆干、青椒洗净备用
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4将洋葱、豆干、青椒切丝、，黑木耳用手撕成小块
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5调料备好
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6热锅下油、将姜蒜末放入一半炒香
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7加入肉丝滑散、变白，加入料酒翻炒一会盛出
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8锅里留底油，将剩下的姜蒜末、干辣椒丝炒香
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9加入豆腐干翻炒
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10加入黑木耳翻炒片刻
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11加入洋葱丝翻炒至断生
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12加入生抽翻炒均匀
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13加入炒好的肉丝、青椒快速翻炒、加入少许糖调味即可起锅
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14盛盘，开吃
