“买一扇小羊排可以三吃。
手把羊排+孜然羊排+羊汤
亲手做干净又美味,又可以吃多种做法,太值了!
【入主题】
羊肉,性温。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
【禁忌】暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻等反应。”
孜然羊排的做法步骤
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先把羊排炖熟:1、羊排洗净后用开水焯一下,也就是煮出沫后捞出,洗净。2、重新做一锅水,切姜块+葱段+2个大料+少量花椒粒,把洗好的羊排入锅开始炖。3、开锅后调成中火,炖一小时就熟了,大羊可能要多炖会儿。4、羊排捞出备用(第一顿先吃手把羊排,炒完羊排再说蘸料配方);
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这是手把羊排的蘸料:蒜末+葱末+炸辣椒面+海鲜酱油+香油,还有放香菜,反正我是不吃香菜😝;
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原汤化原食,再来碗清汤:放葱末+盐+黑胡椒或白胡椒粉,好鲜的羊汤;
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