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椒盐西葫芦

椒盐西葫芦的做法

2张图片

“这道菜是我零时起意做的，平时都是清炒一下，今天给它切成片，裹上蛋液面糊一炸又酥又脆，撒上椒盐，辣椒粉好吃极了”

食材明细

主料

西葫芦 1个
食用油 100g

辅料

鸡蛋 1个
面粉 1勺
玉米淀粉 10g
椒盐 1勺
辣椒粉 少许

麻香口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

椒盐西葫芦的做法步骤

1
食材图
2
西葫芦切成厚片
3
每一片西葫芦先粘一层玉米淀粉
4
一个鸡蛋准备好
5
加一小勺玉米淀粉，一勺面粉搅匀
6
西葫芦放进去裹一层蛋液
7
放入热油中中火炸至定型
8
两面炸成金黄色捞出沥干油
9
撒上椒盐，喜欢辣椒撒点辣椒粉就可以了
10
简单易做，外酥内软，越吃越想吃

小窍门

西葫芦要选嫩点的，切的不能太薄

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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