酸辣藕丁
酸辣藕丁的做法步骤
-
1准备图中材料:姜和青椒切小块、蒜切碎、小米椒切圈 -
2莲藕去皮切成小块 -
3切好的莲藕放入锅中煮两分钟 -
4将煮好的莲藕冲两遍清水,沥干水份备用 -
5锅内热油后下姜蒜小火炒香 -
6再加入一勺剁椒炒一下 -
7将莲藕、青椒和小米椒放入锅中大火翻炒 -
8最后调入两勺香醋、适量盐、鸡精提味 -
9成品图
小窍门
1、莲藕下锅煮的时间不宜过长约2分钟即可,煮完最好过两遍清水以保持清脆的口感
2、建议使用香醋,香醋的味道比白醋更好
2、建议使用香醋,香醋的味道比白醋更好









