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辣椒炒蛏子 首发

汪小居
辣椒炒蛏子的做法

  2张图片

“到底怎么去沙才彻底啊。。”

食材明细

主料
辅料

辣椒炒蛏子的做法步骤

  • 辣椒炒蛏子的做法步骤：1
    1
    蛏子用盐水养几个小时，直到沙子吐干净。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤：2
    2
    烧沸水，倒入蛏子。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤：3
    3
    待蛏子开口后捞起过凉水。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤：4
    4
    锅内热油，倒入辣椒，姜，蒜头末，大蒜爆香。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤：5
    5
    炒好后，倒入蛏子翻炒一会，加入适量盐，料酒继续翻炒至去腥入味，最后倒一点味极鲜提味。
  • 辣椒炒蛏子的做法步骤：6
    6
    起锅～

小窍门

吃的时候还是有沙子，到底怎么去沙才彻底啊。。
来自 美食天下 汪小居 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   晚餐  

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