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炖芸豆

妞妞妈咪5288507

炖芸豆的做法

1张图片

“一款灰常好吃的炖芸豆。最好用扁豆。很好吃，肉厚。照片拍的不好，但是好吃杠杠的！”

食材明细

主料

五花肉 适量
扁豆适量（芸豆）

辅料

海天生抽 适量（根据自己咸淡口味）
海天老抽 适量（根据自己咸淡口味）
盐适量
葱一颗
姜 3-4片
蒜适量
花椒适量
八角适量

五香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

炖芸豆的做法步骤

1
备料
2
猪肉切片
3
豆角摘好
4
温油下八角和花椒。后放入葱姜
5
放入五花肉翻炒。两面无血色后，放入豆角翻炒
6
一直炒，炒到豆角四分熟左右，放入生抽、老抽继续翻炒3分钟。加入蒜瓣
7
加水漠过豆角。盖锅盖，大火烧开后中火。汤汁少了后，大火收汁。出锅！

小窍门

豆角一定要翻炒四五分熟后在加水哦！喜欢吃辣的亲们可以在最开始加入辣椒。

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使用的厨具：炒锅

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