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酱香煎五花肉

酱香煎五花肉的做法

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“看韩剧，剧情里常出现烤五花肉的情景，就不由地有想吃的冲动，在家里做烤五花肉其实非常简单，这次用了袋装的酱料，煎烤后肉更加入味，而且汁多肉香，在煎烤过程中又加入了辣椒，既丰富了口感又有去腥解腻的作用。”

食材明细

主料

五花肉 1000克
酱香烤肉酱 1袋

辅料

葱一根
青椒 1个
红椒 1个
姜片 4片
料酒 1大勺
干辣皮 4个

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱香煎五花肉的做法步骤

1
香美味
2
油而不腻，咸甜适中。
3
五花肉洗干净，切成薄片。
4
准备好材料
5
切好的五花肉放入盆中。放入葱，姜片，干辣皮，倒入一袋酱香烤肉酱。
6
倒入黄酒，搅拌均匀。
7
搅拌好的五花肉盖上保鲜膜放冰箱先冷藏两个小时以上。
8
辣椒切成圈⭕
9
电陶炉启动煎炒健，烤盘上面刷油！
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腌制好的五花肉倒入烤盘，
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期间要不断翻炒
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小火慢慢煎烤，来回翻面。
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小火煎一面熟透再煎另一面，两面都要熟透。
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收掉汤汁尝味就可以关火了！
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成品图
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成品图

小窍门

肉片要切薄一些，腌制时间长一些始肉更入味。肉要煎熟。还可包生菜吃。

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使用的厨具：其他

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