毛豆炒丝瓜
毛豆炒丝瓜的做法步骤
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1丝瓜去皮,毛豆剥肉洗净,蒜拍碎切末 -
2毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟,捞出过凉水 -
3丝瓜切滚刀块,蒜拍碎切末 -
4锅中放油烧热,下入蒜末煸香,放入丝瓜大火翻炒,加入少许热水防止丝瓜炒焦变色 -
5丝瓜开始变软后下入毛豆同煮 -
6丝瓜的特色是清淡鲜甜,所以加盐和料酒调味即可。






