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毛豆炒丝瓜

毛豆炒丝瓜的做法

1张图片

“简简单单又清爽美味的一道菜。”

食材明细

主料

丝瓜适量
毛豆适量
蒜适量

辅料

盐适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

毛豆炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮，毛豆剥肉洗净，蒜拍碎切末
2
毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟，捞出过凉水
3
丝瓜切滚刀块，蒜拍碎切末
4
锅中放油烧热，下入蒜末煸香，放入丝瓜大火翻炒，加入少许热水防止丝瓜炒焦变色
5
丝瓜开始变软后下入毛豆同煮
6
丝瓜的特色是清淡鲜甜，所以加盐和料酒调味即可。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

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