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香菇木耳滑鸡块 首发
香菇木耳滑鸡块的做法步骤
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1鸡翅根围着鸡骨切开。 -
2剃下上面的鸡肉。
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3把鸡肉切块。
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4先用盐和少许料酒拌匀。
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5加入蚝油，十三香，玉米淀粉。
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6戴一次性手套抓匀（感觉用手拌匀入味快）
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7小花姑黑木耳提前用水泡发清洗干净。
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8黑木耳提前焯水捞出。
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9热锅凉油，把鸡肉放入锅里滑散变色就了捞出（后面还要烩一下的）
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10锅底留油放入生姜。
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11倒入黑木耳小花姑翻炒一下（小心黑木耳爱蹦锅）
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12加入盐和适量的水。
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13大火煮至花姑熟。
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14倒入过油的鸡肉翻炒。
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15用少许的生抽调味。
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16起锅装盘。
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17开吃！
