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牛肉小炒

在厨房玩面

牛肉小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉半斤
粉条一斤
洋葱半个
青椒一个
葱一根
姜一小块
红椒一个

辅料

生抽适量
老抽适量
花椒面 适量
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
香醋少量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉小炒的做法步骤

1
牛肉洗干净切条
2
洋葱切条
3
青，红椒，葱，姜，蒜切好备用！
4
锅底倒油烧热，放入姜，蒜爆香
5
放入牛肉炒至变色加葱，生抽，盐，花椒面炒一会儿加老抽出锅！
6
锅洗干净再倒入少量的油，放葱，姜，蒜，洋葱爆炒！
7
炒出香味后加入炒好的牛肉继续炒一会儿
8
最后放入切好的粉条（粉条是我昨晚用冷水泡好的，），加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，老抽，炒一会儿加点开水继续炒
9
炒至粉条入味后，加切好的青，红椒稍微炒一会加一点点香醋出锅！！！

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：不粘锅

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