辣豆腐
辣豆腐的做法步骤
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1豆腐切块,葱姜蒜切末 -
2自制辣酱 -
3热火放油,葱姜蒜爆锅 -
4放入豆腐翻炒几次,倒入少量酱油和十三香,再加入适量辣酱翻炒几次 -
5加水,水量淹没豆腐即可,如果感觉味道淡再加入少量盐 -
6隔几分钟翻炒锅底,以免糊锅,大约八九分钟后加入淀粉勾芡,滴几滴蚝油 -
7好啦,一盘美味的辣豆腐出锅啦
小窍门
辣酱是自制的,根据个人口味添加







