牛肉切丝，再放点欠粉和食用油拌匀！

芹菜切段，青辣椒切丝，酸辣椒切丝，姜蒜切丝，小米辣切丝待用

锅里放油，等油热后放入几颗花椒，把牛肉倒入锅里翻炒，等牛肉变色后把肉赶到一边，在另一边放入豆瓣酱和油辣椒泡椒翻炒一下就把牛肉赶回去继续炒！现在放芹菜，青辣椒，姜蒜丝，加盐酱油，少许醋继续翻炒，放点鸡精出锅！