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烧茄子

烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 2个
肉馅 200g

辅料

食用油 50ml
蒜半头
生抽 10ml
淀粉 1匙
料酒 1勺

蒜香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
准备食材：肉馅用淀粉、料酒腌一下；茄子去皮切条；蒜切碎。
2
锅中热油，爆香姜末。
3
放入肉馅，炒至变白。
4
放入茄子，炒软。
5
调入生抽，翻炒均匀，转小火烧至软烂入味，即可出锅

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使用的厨具：炒锅

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