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包菜粉丝炒蛋
包菜粉丝炒蛋的做法步骤
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1包菜切细丝，我切的粗了些，正好家里就剩了一块包菜，茎部有点粗，切的不均匀。 -
2鸡蛋2个，打散
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3粉丝一小把，用开水泡开，放置一边等待使用，因我用的粉丝比较白，怕出来的效果不好看，特意加了点生抽上色，但我没有拍
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4锅里放油，先把鸡蛋炒熟，静置一边待用
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5另起锅放油，油热放姜丝、葱花爆炒，然后放包菜翻炒
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6包菜翻炒的差不多的时候，把粉丝、鸡蛋倒进去翻炒、放适量的盐、生抽，继续翻炒，把3种菜翻炒均匀，起锅前放鸡精
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7这样就完成了！
小窍门
粉丝容易粘锅，所以爆炒包菜前可适当多放一点油
